En el
blog anterior explicamos cómo hacer mantequilla cannábica. En esta ocasión queremos
compartir cómo usarla en un rico Space
Cake, o queque cannábico. Una receta riquísima y perfecta para
compartir.
Recuerda
que siempre que se ingiere, el efecto tarda entre 30-45 min en llegar y puede durar varias horas. Consume con moderación, empezando con porciones pequeñas, para evita un mal viaje.
Ingredientes:
3 huevos
1 yogurt natural
90 gr de azúcar
120 gr de harina
80 gr de mantequilla de marihuana
2 cucharaditas de polvos para hornear
2 cucharaditas de extracto de
vainilla (opcional)
1 pizca de sal
Modo de preparación del bizcocho de
marihuana:
1. Separa las claras de las yemas. Con una batidora de varillas, bate
las claras hasta que queden como un merengue, y déjalas apartadas.
2. En otro recipiente mezcla las
yemas y el azúcar. Después, agrega el yogurt natural, la esencia de vainilla y
la mantequilla cannábica derretida e intégralo bien. Posteriormente, añade los
ingredientes secos (harina, levadura y sal) y revuelve hasta que quede una masa
homogénea.
***Recuerda
que los ingredientes secos deben estar tamizados para evitar grumos en nuestro
queque.
3. Una vez lista la mezcla, añade las claras a
punto de nieve con movimientos envolventes, intentado no revolver mucho para
evitar que se pierda el aire. Esto ayudará a que quede más rico y esponjoso.
4. Pon mantequilla y un poco de harina en el
molde que usarás para hornear, esto evitará que el queque se quede pegado.
Finalmente, hornea durante 35-40
minutos a 140ºC. Deja que se enfríe y desmóldalo.
5. Decoración (opcional): en un vaso pon
un poco de azúcar flor y mézclalo con un poco de agua. Viértelo sobre el
queque y quedará un glaseado perfecto ;)
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